الشتاء في شمال إيطاليا مشمس أحيانًا ، وأحيانًا يكون ثلجيًا وأبيضًا ، خاصة في الجبال. عشية رأس السنة الجديدة هو الوقت الذي يوحد الأقارب والأحباء على نفس الطاولة.
الجدول احتفالي في ايطاليا
لطالما كان عدد كبير من الأطباق والمشروبات على الطاولة جزءًا لا يتجزأ من عيد الميلاد المجيد. كانت مثل هذه الوفرة ملحوظة بشكل خاص بين الإيطاليين الفقراء ، حيث كان كل ما هو أفضل والأكثر لذيذ على الطاولات أثناء العطلات. في إيطاليا الحديثة ، تغير الكثير ، ولم تعد طاولات العطلات ممتلئة بعدد كبير من الأطباق. اليوم ، يعد الاحتفال بالإيطاليين مجرد ذريعة للالتقاء مع العائلة أو الأصدقاء ، والتواصل الاجتماعي ، وتناول الطعام اللذيذ وتذكر تقاليد أسلافهم.
أجنولوتي
في بييمونتي ، لا يمكن لعطلات عيد الميلاد أو رأس السنة الجديدة الاستغناء عن القوطي. هذا معكرونة محشوة مليئة بالملء بحيث تصبح منحنى. ومن هنا جاء اسم "هواية" (الحدباء). غالبًا ما تكون أننوتي محشوة باللحم البقري المطهو أو صدر الدجاج أو لحم الأرانب المقلي أو النقانق مع الخضار مثل السبانخ أو القشرة أو سلطة الهندباء. يُضاف البارميزان وجوزة الطيب والملح والفلفل إلى الحشوة. ونحن نبدأ معك مسرح الطهي والذواقة لدينا! الشخصيات الرئيسية في أدائنا ستكون العجين وملء. ثم سأخبرك بما نحتاجه.
المكونات
لعجين البيض
دقيق القمح - 500 غرام.
البيض - 7 قطع.
زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
قليل من الملح.
لصلصة "Demiglias"
البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
الكرفس - 4 قطع.
عظام الأرنب
كريم مع محتوى الدهون من 33 ٪ - 10 غرام.
لحم أرنب مفروم - 510 جم.
جبنة الريكوتا - 170 جم.
جبنة مسكربون - 300 جم.
زعتر طازج - 12 جم.
الملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - 6 جم.
زيت بالثوم - 30 جم.
إعداد
نخل الدقيق على طاولة. في وسط تلة الطحين ، اصنع اكتئابًا صغيرًا وادخل البيض وأضف زيت الزيتون والملح. عندما يصبح العجين متجانسًا ، قم بتكوين كرة منه واتركه في درجة حرارة الغرفة. ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
شاهد الفيديو: رافيولي باستا بصوص الفريدو. Ravioli Pasta (قد 2024).
المظهر يخدع - يمكن للمرء أن يميز بحق أحد المعالم المعمارية الأكثر شهرة في فلورنسا - Palazzo Vecchio ، والذي ، على الرغم من كل حيل المهندسين المعماريين وتأكيدات الكتيبات السياحية ، يبدو هائلاً إلى حد ما. ومع ذلك ، كانت هناك أسباب تاريخية خطيرة جدا لذلك.
أولبيا هي مدينة صغيرة في شمال سردينيا ، والتي تعتبر بحق البوابة الرئيسية للجزيرة. تذهب العبّارات من البر الرئيسي باستمرار إلى ميناء أولبيا ، حيث يسافر السياح إلى المطار الدولي لاستكشاف ساحل الزمرد في كوستا سميرالدا. المدينة نفسها تنمو باستمرار وتتطور.
تعتزم الحكومة الإيطالية التقدم إلى المفوضية الأوروبية باقتراح إجراء بعض التغييرات على عملية توريد المنتجات المحلية إلى المملكة المتحدة. الشيء هو أن البلد الناطق باللغة الإنجليزية مؤخرًا لديه لائحة خاصة تحظر استيراد المنتجات التي قد تهدد السمنة.
هل فكرت في ممارسة الأعمال التجارية على الجيلاتي؟ إذا كان الأمر كذلك ، فأنت بحاجة إلى Anzola delll'Emilia ، وهي بلدة صغيرة بالقرب من بولونيا: هناك في جامعة كاربيجيان جيلاتو (Universita 'Carpigiani Gelato) ستعلمك جميع الوصفات والبراعة وحكمة صنع الحلويات الإيطالية الشهيرة.
حتى قبل دخول بوتسدام تاريخنا بعد الحرب العالمية الثانية ، استقر القوزاق الروس هنا. من المثير للدهشة ، أنه لمدة 200 عام كان من الممكن الحفاظ على الجو الأصيل للقرية الروسية الأبوية. يبدو أنه لا يوجد مثل هذه المعجزة حتى في روسيا. حتى القرية الروسية يمكن أن ننظر! منزل المستعمرة ، صورة أولاف ألكساندروفكا - القرية الروسية المثالية في ألمانيا في عام 1806 ، هزم جيش نابليون القوات البروسية السكسونية ، وفُرض تحالف مع فرنسا ضد روسيا على بروسيا المهزومة.
قلعة Albrechtsberg هي واحدة من قلاع Elbe الثلاثة على الضفة اليمنى من Elbe في درسدن في منطقة Loschwitz. تم إنشاء قلعة Schloss Albrechtsberg ، صورة لـ Michi B ، وتم إنشاء قلعة Schloss Albrechtsberg لمدة أربع سنوات ، بدءًا من عام 1850 ، تحت إشراف المهندس المعماري Adolf Lohse بأسلوب الكلاسيكية البروسية.
ليس وسط المدينة هو الحي الأنسب للمتعة في كولونيا. في أفضل الأحوال ، سوف تكون قادرًا على العثور على بعض الحانات الجيدة هنا. تم تصميم معظم المطاعم للمتسوقين الجياع الذين يتناولون الطعام هنا طوال اليوم. لكن في المساء ، تعمل المطاعم أيضًا. سيكون من دواعي سرورنا أن تأخذ استراحة من حشود السياح التي تغمر المدينة القديمة.
إن التجول في برلين أمر مستحيل. لذلك ، عليك استخدام النقل. ولجعلك تشعر بالثقة في المدينة ، سأخبرك عن وسائل النقل العام بالتفصيل. يتم دمج حافلات برلين والترام والأرض (S-Bahn) والقطارات تحت الأرض (U-Bahn) والعبارات والترام النهري في نظام نقل واحد.
ولكن المعكرونة agnolotti gobbi منظمة العفو الدولية arrosti لن يكون هذا المعكرونة دون ملء اللحوم رائع. هذه المرة سوف نستخدم لحم الأرانب ، المخمل ، الطري والعصير. نقع لحم الأرانب بزيت الزيتون مع الملح والفلفل. ثم طبخه لمدة 1.5 ساعة. افصل لحم الأرانب عن العظام (ننقذها - ستظل هناك حاجة إليها) ، اقطع الخليط جيدًا وأضف الريكوتا ، المسكربون ، الزعتر الطازج ، الملح ، الفلفل ، زيت الزيتون ، الثوم. تخلط جيدا. لتحضير الصلصة ، تقلى البصل والجزر والكرفس حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ثم تضاف عظام الأرنب وتطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك ، قم بتصفية الصلصة وأضف الكريما. يُطبخ الرافيولي لمدة تتراوح بين 6 و 7 دقائق ، ثم يُوضع في وعاء بالصلصة الجاهزة ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقتين إلى دقيقتين. 
وسيتم إضفاء لمسة نهائية على البارميزان المبشور ، والتي نرشها باستخدام agnolotti gobbi ai tre arrosti. على سبيل المثال ، نخرج زجاجة من نبيذ Barolo الأحمر ، ونستمتع بهذه النعمة! شهية طيبة!
